执法人员向商贩宣传食品安全法律法规。
11月14日，记者从万州区市场监管局了解到，为加强农贸市场规范化管理，进一步提升市场销售质量安全保障水平，近年来，万州区大力推进农贸市场食品安全规范化建设，从严控准入条件、构建检测体系、电子溯源全覆盖、创新运行机制等多方面着手，实现从“农田”到“餐桌”监管全覆盖。截至目前，我区共有14家城区农贸市场通过重庆市食品安全规范化建设评估验收。
农贸市场规范化
百姓眼中的农贸市场是什么？不仅是“菜篮子”“米袋子”“果盘子”，更是惠民生、促稳定、服务人民群众的重要平台，其综合整改一直是社会关注的重点。
“在这里买菜，不仅是因为离家近，还主打一个放心。”近日上午，家住江南片区一品江南小区的刘莉一早来到南山菜市场买菜。与菜价相比，她更看重的是市场里的环境卫生和食材质量。
步入南山菜市场，首先映入眼帘的便是一块显眼的电子大屏，屏幕里滚动播放着当天各类蔬菜的快速检测结果。宽敞亮堂的菜市场里，蔬菜水果和肉类熟食等摊位分区明确，干净整洁、秩序井然。
民以食为天，食品安全是老百姓关注的重点。在南山菜市场内，透明化的食品快速检测实验室里，抽检员正在有序进行着食品快检操作。抽检员牟红告诉记者，她每天的工作就是随机对市场内上市的蔬菜进行检测、出具并公示结果。同时，市民对所买菜品有疑问，也可送来快速检测。
“有了这个检测室，我们买菜更放心了！”市民孙琪说，她只要来这里买菜，就会先看看电子显示屏上的检测结果。蔬菜经营户刘先生表示，他已在这里卖了好几年的蔬菜了，自从设立了检测室后，市场管理更加规范，对于市民的质疑可以用数据说话，生意也比以前更好。
农贸市场与市民的生活息息相关，是百姓“菜篮子”供应的主渠道，实现农贸市场高水平建设与管理是广大市民的共同期盼。“农贸市场食品安全快速检测实验室的设置，是守护食品安全的重要举措，也是市场开办方严格履行食品安全主体责任的具体体现，它对助力农贸市场强化食品安全品牌建设，进一步提升食用农产品市场食品安全水平具有积极意义。”区市场监管局相关负责人表示，我区在推进农贸市场食品安全规范化建设工作中，坚持“政府引导、部门监管、企业主体、市场运作”的原则，以建设“设施达标、环境整洁、安全放心、文明规范”的食品安全规范化农贸市场为目标，通过建立巡查通报、业主约谈、动态监管等长效管理机制，进一步强化农贸市场的日常监管，努力提升农贸市场食用农产品质量安全保障水平。
食品快速检测实验室里，抽检员正在进行食品快检操作。
“菜篮子”放心安心
一直以来，市场建设和食品安全都是群众关心的民生“关键小事”。为把农贸市场打造成为文明城市的窗口，万州通过培树典型、示范带动，加快市场升级和业态规范，提升农贸市场规范化水平。截至目前，我区共有14家城区农贸市场通过重庆市食品安全规范化建设评估验收，分别为甘家院农贸市场、富康源菜市场、百安港农产品批发市场、南山菜市场、沪万农贸市场、恒通农贸市场、万顺菜市场、牌楼菜市场、龙都菜市场、一碗水菜市场、石梁菜市场、香山菜市场、陈家坝农贸市场、雷家社区智慧农超。此外，双福国际双河口智慧农贸市场正在评估验收中。
农贸市场内的经营主体主要是食用农产品销售者，户小、品种多样，且零碎繁杂，农产品溯源难，历来是监管的薄弱环节，也是监管的难点。在日常监督检查中，市场监管部门对农贸市场内销售者的市场准入、公平交易、食品安全、计量行为及计量器具实行严格的监督管理，做好消费者权益保护工作，定期发布监管中发现的问题，采取责任约谈、信用管理等手段，督促农贸市场开办者和场内销售者落实主体责任义务，确保建好市场、管好商户、护好秩序、搞好卫生，推进农贸市场管理的规范化、精细化、制度化和常态化，切实为消费者和经营户创造良好的市场环境。
此外，市场监管部门执法人员还将食品安全意识宣传、食品安全法律法规的普及融入每一次日常检查和专项检查中，并要求市场开办者将相关内容作为食品安全知识培训重点，让经营者在潜移默化中内化于心、外化于行。
接下来，万州区市场监管局将聚焦群众关切，聚力民生服务，有力推动市场供应保障监管体系建设，有序推进农贸市场智慧化建设，努力促进农贸市场文明诚信经营水平和服务品质双提升，让市民“菜篮子”拎得更省心、放心、安心。
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