天山雪莲被称之为“高寒雪山的奇花”“天边瑶池的灵魂”。中医也认为，其有温肾助阳，祛风胜湿，通经活血的作用。
然而，作为国家濒危植物和保护植物，天山雪莲被禁止采摘，而人工栽培天山雪莲又有培植难度大、生长缓慢、成活率低等问题。
近日，记者获悉，位于西部（重庆）科学城曾家镇的安赛搏植物细胞工程中心及产业化平台项目（下称安赛搏）正式投产——用植物细胞规模化培养平台技术体系生产的天山雪莲细胞，让天山雪莲可以在生产线上“长”，解决了资源的可持续供应问题。
▲用创新植物细胞培养技术生产植物提取物。受访单位供图
天山雪莲在生产线上怎么“长”？
“将天山雪莲的外植体诱导出固体愈伤组织，筛选优质细胞驯化悬浮培养，再将驯化的液体细胞筛选出高活性物质和高生物量的液体种源，然后通过放大设备将植物细胞规模化放大，细胞成熟后，将干燥后的细胞粉碎破壁提取成产品。”安赛搏公司创始人、执行董事李健向记者介绍道。
▲植物外植体。受访单位供图
“通俗地说，从雪莲的根、茎、叶、花等任一部位上切一小块组织，放在这个小瓶里培养，刺激它，让它生长、继代，让合适的优质细胞不断分裂增殖。”李健进一步举例说明。
▲工作人员调试中。何超 摄
据了解，前面几步很多实验室都能实现，而更为关键和困难的是如何安全高效地逐级放大增殖。这涉及许多创新技术，譬如安赛搏独创的“波浪—回头浪器一次性生物反应器”。
走进安赛搏生产车间，一台台冰箱样子的柜子内，装满了类似小瓶，正满负荷静静运转，它们正在进行植物细胞悬浮培养。
“车间内分为两个模块，每个模块由若干组20台、200L规模的造浪器组成，目前生产能力可达万升级别。”李健说，安赛搏在植物细胞规模化培养平台技术领域已达到国际领先水平，在天山雪莲细胞、海茴香细胞等多个品种上已经实现了产业化。
▲技术人员查看培育情况。何超 摄
据了解，不止“天山雪莲”，安赛搏的产品线中以“人参”“高山火绒草”等高经济价值的植物细胞为主，拥有业内品类最多的82条细胞线，44种组培苗。
“该项目由澳大利亚工程院张卫院士团队领衔，包含植物细胞工程中心和十万升级植物细胞大规模产业化平台。”李健介绍，跟传统农业比较，植物细胞培养技术综合生产成本仅为传统农业的10%，而且可实现无农药、无重金属、目标成分浓度更高的优点。同时可实现工厂化生产，不受到气候、环境影响，稳定供应市场，满足广大的市场需求。
按李健设想，化妆品原料和功能食品原料是第一步，未来还将面向药品、大宗商品（如茶叶、咖啡等）细胞培育方向发力，希望从重庆走向全国及海外市场。
▲技术人员查看培育情况。何超 摄
“在我们企业落地后，重庆高新区一直不遗余力地为我们带来贴心的帮助。”据李健回忆，因生物合成技术有别于传统的食品生产工艺，部分关键节点的食品安全风险管控，尚无先例可循，如何使细胞规模化培养满足现行食品安全法律法规要求，成为困扰企业的难题。
重庆高新区市场监管部门第一时间响应企业诉求，从愈伤组织原料验收、试剂安全风险评估、生产场所洁净度控制改善等多个方面进行分析研判，结合企业产品质量控制要求，帮助企业完成天山雪莲培养物的关键节点安全性评估，确保产品合法合规并在最短时间内顺利投产。
据了解，安赛搏还建立了世界上首个“为应用而保藏”的植物细胞资源库，通过整合植物细胞种质资源的遗传信息、代谢产物信息、功效信息，并利用生物组学信息与人工智能大数据（AI+BI），建立了完全连接的植物生物信息数据中心，进一步提升了企业的研发和生产能力。
“重庆高新区的全面支持对我们企业来说至关重要。”李健感慨地说，“他们不仅帮助我们解决了许多实际问题，还为我们提供了宝贵的政策和技术指导。在他们的帮助下，我们更有信心在植物细胞技术领域不断探索和创新，为重庆乃至全国的生物制造产业发展贡献更多力量。”
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