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10月15日，市政府新闻办举行“高质量完成‘十四五’规划 谱写中国式现代化重庆篇章”系列主题新闻发布会。市市场监管局副局长、新闻发言人罗德勇介绍，下一步，我市将加大打击力度，对网络食品违法行为实行“一案双查”，既要追究商家责任，也要调查平台责任，倒逼平台和商家都要落实法定义务，维护好网络食品安全。
10月15日，市新闻发布中心，市市场监管局副局长、新闻发言人罗德勇回答记者提问。记者 张锦辉 摄/视觉重庆
罗德勇表示，针对外卖食品安全问题，目前，我市已建立了“线上监测+线下处置”联动机制，创新开展餐饮外卖“评星定级”，打造了多条“透明餐厅”网络餐饮食品安全示范街等。
下一步，我市将压实平台管理责任，督促落实对入网经营者的资质审查、日常检查、违法报告等义务，把违法经营者挡在平台之外。同时，压实外卖商家主体责任。推广《网络餐饮服务管理规范》等标准，扩大“阳光厨房”覆盖率，要求外卖商家亮身份，在阳光下经营，确保大家点得明白、吃得安心。此外，畅通投诉举报渠道，及时受理消费者有关外卖食品的投诉举报，对平台多次出现入网经营者违法行为的，将依法约谈平台经营者。发动网约配送员通过随手拍等方式，举报食品安全隐患。
罗德勇还提到，校园食品安全一直是整个食品安全监管工作的重中之重。近年来，各级政府部门同向发力守护校园食品安全，全市各类学校累计投入1.16亿元改造食堂硬件设施，学校食堂实现了“互联网+明厨亮灶”监管，已为9万余名学生家长开放学校后厨直播观看权限，所有中小学公布校内食品安全投诉举报电话，确保了未发生较大及以上校园食品安全事故。
下一步我市将持之以恒做好校园食品安全工作，一是通过学校自查、部门检查、包保督导、群众举报等途径，常态化开展校园食品安全风险隐患排查整改，尤其是压实学校的主体责任，督促学校落实“日管控、周排查、月调度”机制。二是持续加强各类学校尤其是幼儿园食品安全管理及从业人员培训，强化食品安全意识，规范加工制作操作行为，决不允许非食用物质进入学校食物链。三是畅通校内投诉举报渠道，从源头上快速处理食品消费纠纷，防范食品安全风险。四是积极运用数字化手段提升校园食品安全监管能力，继续扩大学校后厨直播视频观看权限和开放范围，让更多家长实时监督。
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