▲村民采收胭脂萝卜
涪陵胭脂萝卜不仅是重庆特有农副产品，还是中国地理标志产品。眼下，涪陵区6000多亩胭脂萝卜相继采收，将助农增收超3000万元。
走进涪陵区江北街道松坪村5组，层层叠叠的梯田绿意盎然，犹如披上了一层绿毯。在村民邬中权的田里，10余名村民正在采收胭脂萝卜，不多会工夫，首批500多斤胭脂萝卜就卖给了前来收购的商贩。邬中权说：“500多斤萝卜卖了1300多元，收入还可以。”
和邬中权一样，江北街道松枰村近百户村民今年种植胭脂萝卜400多亩，当地政府和村里积极拓宽市场，协调商贩上门收购胭脂萝卜。
“作为村里的特色产业之一，我们扩大胭脂萝卜种植面积的同时，也加强市场联系，确保村民种植的胭脂萝卜能够及时售卖。”涪陵区江北街道松坪村党支部书记、主任王文合表示，“接下来，我们将再增加胭脂萝卜100余亩，种植面积可突破500亩，实现产值250万元，进一步增加村民收入。”
据了解，涪陵胭脂萝卜心皮全红，故又名红心萝卜，除了可以用作泡菜原料，还富含红色素，是提取天然红色素的优质原料。目前，涪陵胭脂萝卜常年种植面积在6000亩以上，年产量7500吨左右，可为菜农增收3000万以上。
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